Соль остаётся незаменимым компонентом питания человека, но её избыток может привести к серьёзным последствиям, предупреждает Минздрав Республики Казахстан, сообщает ИА El.kz.
Этот продукт регулирует водно-солевой баланс, участвует в передаче нервных импульсов, работе сердца и мозга, а йодированная соль помогает предотвратить заболевания щитовидной железы. Однако положительное влияние соли на организм возможно только при умеренном потреблении.
Когда соль начинает вредить:
— Повышает артериальное давление,
— Вызывает отёки, перегружает сердце и почки,
— Увеличивает риск инсульта, инфаркта и остеопороза,
— Часто содержится в избытке в колбасах, сырах, соусах и полуфабрикатах, где её легко не заметить.
По данным ВОЗ, допустимая норма — до 5 граммов в сутки (примерно одна чайная ложка).
Рекомендации Минздрава:
— Постарайтесь недосаливать еду и использовать специи вместо соли.
— Читайте состав на упаковках: соль может скрываться там, где её не ожидаешь.
— Если есть хронические заболевания, контроль потребления соли особенно важен.
Минздрав подчёркивает: соль не враг, если она используется в разумных количествах. Осознанный подход к питанию — важный шаг к здоровью.