С проблемами экспорта мёда столкнулись пчеловоды Грузии, сообщает корреспондент «Хабар 24». И хотя денежный прирост от его продажи вырос на 79% по сравнению с прошлым годом, сфера всё ещё испытывает трудности.

Дело в том, что в стране нет регулярного потока мёда. Продукт также не может выйти на европейский рынок. Там ценятся чистые однородные сорта – каштановый или акациевый, в то время как в Грузии много смешанных лесов.

Кроме того, теперь в стране ввели новые правила. Их цель – посчитать пчелиные семьи и составить единую базу данных. Отнеслись к новшеству пчеловоды с опасением.

Уже вступившие в силу новые правила подразумевают регистрацию пчеловодов, которых, по приблизительным данным, в стране около 15 тысяч. Без фиксации теперь запрещено перемещение пчелиных семей, а также их продажа и реализация мёда и воска. Это касается как крупных, так и мелких производителей.

Георгий Гахария, сооснователь Ассоциации пчеловодов Грузии:

- Есть категория пчеловодов – это крупные пчеловоды, которые производят мёд, они же и отправляют его потом на экспорт. Для упорядочивания, в рамках контроля, чтобы это всё попало, для этого обязательно. Эти крупные производители сами приветствуют данные законы. На второй стороне медали у нас простые любители, у которых, допустим, 12-15 пчелосемей, которые не продают этот мёд. Для них это просто как хобби, для семьи, для родных. Этот процесс более трудный, более непонятный.

Грузинский мёд считается уникальным, в том числе из-за горного рельефа страны и породы пчел, которые известны во всем мире как серая горная кавказская пчела. Её длинный хоботок позволяет добывать самый сладкий нектар. Владимир Вардосанидзе занимается пчеловодством более 20 лет, называет своих пчел золотыми, и неслучайно: для покупки первых ульев он продал всё семейное золото. Сейчас у Владимира более 150 пчелиных семей, а производит он не только мёд, но и другие продукты, включая маточное молочко.

Владимир Вардосанидзе, пчеловод:

- Заниматься пчеловодством сложно везде. Это не только физическая нагрузка, но и интеллектуальная. Все решения должны быть грамотными. Это и профессия, и творчество, и жизненная рутина. Мы подстраиваемся под пчел, живем так, как нужно им. Работаем больше всего летом. В сезон я сплю по 5 часов в сутки, и это не такая работа, которую можно отложить на потом. Это долгий процесс, а вначале ещё и затратный.

Грузинский мёд знают и любят в Европе и Азии. Продукция должна соответствовать всем требованиям безопасности и международным стандартам. Для производства и экспорта предприятия необходимо регистрировать и контролировать государственными органами.

Тенгиз Каландадзе, начальник отдела министерства сельского хозяйства Грузии:

- Десять лет назад, когда мы начали активно изготавливать мёд, у нас не было чётких регламентов, чтобы отслеживать его качество. Сейчас проводится контроль в наших лабораториях, и мы уверены в качестве нашей продукции. Ранее же это делалось за рубежом, и каждую третью партию браковали. Наши действия направлены на помощь пчеловодам, чтобы они могли выходить на рынок других стран.

В прошлом году Грузия экспортировала мёд на сумму более миллиона долларов. Страна намерена увеличить показатели. Местная Ассоциация пчеловодов уже запустила специальные тренинги, где пасечникам проводят разъяснительную работу о новых регуляциях, едином реестре, стандарте качества и о сертификатах, позволяющих отправлять свою продукцию на экспорт.

Авторы: Юлия Тужилкина, Шалва Сурамелашвили.