Сочная падалица — вовсе не всегда мусор, который нужно поскорее отправить в компост. Если яблоки упали от ветра и остались целыми или слегка помялись, из них можно сделать немало вкусного.

Главное — сначала перебрать урожай. Яблоки с гнилью, червями и сильными повреждениями лучше сразу убрать из сада. А чистую падалицу можно пустить на сок, повидло, пюре, сушку или домашнюю выпечку. Помятые места достаточно вырезать.

Мелкие яблоки отлично подходят для шарлотки, оладий и запеканок. Из хороших плодов можно приготовить сок или уксус, а нарезанные дольки высушить в духовке или электросушилке. Если есть домашние животные, чистые яблоки также можно использовать как добавку к рациону.

Автор Марина Макарова уже попробовала этот лайфхак и теперь старается не оставлять падалицу под деревьями. Дополнительный совет: собирайте яблоки хотя бы раз в несколько дней, чтобы гнилые плоды не успевали привлекать вредителей и распространять болезни.