Председатель правления Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Северного бассейна Валентин Балашов заявил, что спрос на красную икру в России в ближайшее время снизится. Об этом сообщает URA.RU.

По словам эксперта, дело не только в сезонности, но и в общей экономической ситуации – людям в текущий момент не до деликатесов.

«В 2025 году цены на красную икру колебались в пределах 6-10 тысяч рублей в зависимости от сезона – к Новому году дороже, летом дешевле», – отметил он. И подчеркнул, что на сегодняшний день в магазинах уже продаются банки с икрой стоимостью 5,5 тысяч рублей за килограмм и ниже. «Это практически уровень цен 2023 года», – добавил Балашов.

При этом в целом спрос на красную икру уже 15 лет в годовом выражении стабилен. За год внутренний рынок потребляет 11-12 тысяч тонн, даже если улов больше. Такой объём во многом обеспечивают праздники.

Как ранее писала Общественная служба новостей, согласно статистическим данным, красная икра по итогам декабря в России подешевела до минимума с конца 2024 года.

В Московской области в Люберцах изъяли 12 тонн поддельной икры.