Если хочется приготовить что-то быстрое, ароматное и не слишком тяжёлое, попробуйте куриную грудку в соево-имбирном соусе. Блюдо получается сочным, с лёгкой пикантностью и насыщенным вкусом.

Такая курица отлично сочетается с обычным отварным рисом — получается полноценный и очень аппетитный ужин.

Ингредиенты: куриное филе — 600 г, корень имбиря — около ½ стакана, лук — 1 шт., чеснок — 2 зубчика (около 7 г), соевый соус — 60 мл, яблочный уксус — 2 ст. л., зелёный лук — 5–6 ст. л., подсластитель или немного сахара — по вкусу, растительное масло — 1 ч. л.

Имбирь нарезать тонкой соломкой. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать тонкими полукольцами, чеснок мелко порубить. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла и обжарить курицу на сильном огне до лёгкой золотистой корочки, примерно по 2–3 минуты с каждой стороны. Готовое мясо временно переложить на тарелку.

В той же сковороде обжарить лук, имбирь и чеснок около 5 минут, пока овощи не станут мягкими и ароматными. Влить соевый соус и яблочный уксус, добавить подсластитель по вкусу и готовить ещё несколько минут, пока соус немного не загустеет.

Вернуть курицу в сковороду, хорошо перемешать и прогреть всё вместе 2–3 минуты. В самом конце добавить зелёный лук.

Ранее мы делились рецептом трубочек из лаваша с яблоками и творогом. Десерт за 10 минут, который исчезает быстрее пирожков.