Согласно данным Росстата, в период с 11 по 17 августа 2026 года в России произошло снижение цен на свежие овощи. Белокочанная капуста подешевела на 5,4%, а стоимость картофеля уменьшилась на 5,3%. В среднем наблюдалось снижение цен на плодоовощную продукцию на 2,1%. В частности, на морковь цены упали на 3,7%, на столовую свеклу — на 3,1%, помидоры подешевели на 2,3%, репчатый лук – на 1,6%, бананы – на 0,9%, а яблоки – на 0,5%. Исключение составили огурцы, которые подорожали на 0,4%.

На фоне этого другие продукты также демонстрировали снижение цен:

• Кефир стал дешевле на 0,3%,
• твердые, полутвердые и мягкие сыры снизились в цене на 0,2%,
• стоимость сметаны, творога, маргарина и чёрного чая уменьшилась на 0,1%.

В то же время цены на ряд продуктов возросли:

• Крупа гречневая подорожала на 1,3%,
• мясные консервы для детского питания – на 0,6%,
• рыба мороженая, сахар-песок и пшено – на 0,5%.
• Цены на соль поваренную и рис увеличились на 0,4%,
• подсолнечное масло — на 0,3%,
• свинина, вареные колбасы, сосиски, сардельки, куриные яйца и вермишель — на 0,2%.

Небольшой рост цен на 0,1% был зафиксирован на говядину, баранину, куриное мясо, пастеризованное молоко, сливочное масло, фруктово-ягодные консервы для детского питания, ржаной и пшеничный хлеб, печенье, водку и обеды в заведениях общепита (за исключением столовых в организации).